做生意的目的是生意興隆。酒店生意好，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)好，口味好，都在消費(fèi)者考慮的范圍內(nèi)。做了這些之后，我們應(yīng)該取一個(gè)好名字，一個(gè)難忘的名字嗎？這些客觀因素加上經(jīng)營(yíng)者的合理管理，一定會(huì)滾滾財(cái)源。

1.以風(fēng)味命名。有些餐館不僅有姓氏和地區(qū)，而且最重要的是盡可能突出自己的業(yè)務(wù)內(nèi)容和具體的風(fēng)味特點(diǎn)。例如，老北京醬面王、金山城重慶火鍋城、功德林素餐廳等，供應(yīng)老北京面食，供應(yīng)正宗川菜。顧客一眼就會(huì)明白這是一家專門為素食提供的餐館。

以風(fēng)味命名的餐廳，不僅能讓顧客一目了然其風(fēng)味特色，方便顧客選擇菜肴，還能節(jié)省顧客的時(shí)間，有針對(duì)性地使用餐。

以姓氏命名。以姓氏命名餐廳已有，如譚家菜、燒烤季、羊羯李、餡餅周等。這些商店的共同特點(diǎn)不僅突出了他們的姓氏，而且反映了他們的具體內(nèi)容。比如燒烤季雖然不知名，但可以知道老板姓季，是一家經(jīng)營(yíng)北京燒烤的餐廳。等等，餡餅周也是周姓老板開(kāi)的一家既賣餡餅又賣粥的餐廳。這種命名方法可以讓顧客一目了然，通過(guò)店名分析具體內(nèi)容。

3.以地名命名。以一個(gè)城市的區(qū)、縣或街道命名的餐館并不少見(jiàn)。優(yōu)點(diǎn)是突出區(qū)域，了解餐廳的地理位置和方向，更容易找到用餐。例如，正陽(yáng)門餐廳一般應(yīng)位于前門街周圍，地安門小吃店、新街口餐廳必須位于地安門區(qū)和新街口周圍。但這里應(yīng)該提醒客戶，在北京由于重復(fù)地名，特殊情況也應(yīng)該三思，如：三里河烤鴨店，三里河這個(gè)地名，北京至少有兩個(gè)，一個(gè)是珠海以東，稱為崇文區(qū)東三里河，一個(gè)是社會(huì)路街以西，稱為西三里河，兩個(gè)距離超過(guò)十公里。在京城，濱河路和順城街也不止一個(gè)，過(guò)去所有的城門(外九里七門)都叫濱河路和順城街。為了方便顧客用餐，在餐廳命名時(shí)，應(yīng)告訴顧客店鋪的詳細(xì)地址和方向。

除上述給餐廳命名的方法外，還有許多值得參考的內(nèi)容。以一到十從百到千的數(shù)字命名法。等等。選擇方位命名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有寓意命名法，如福、祿、壽、喜等。當(dāng)然，命名的方式和方法有很多，但最好將店名與餐廳的具體內(nèi)涵相關(guān)聯(lián)，符合實(shí)際情況。

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